Argentina gana el Mundial :Javier Brichetto lo tiene claro

El fuego no se domina de un día para otro. Y una buena historia tampoco se cocina con prisa. En este nuevo episodio de Influent, Chema Nieto conversa con Javier Brichetto, chef argentino y fundador de Piantao, sobre cocina, oficio, emigración y todo el camino recorrido hasta construir su proyecto gastronómico en Madrid. Desde sus primeros pasos fregando platos en Argentina hasta su llegada a una ciudad que le acogió desde el primer momento, hablamos de esfuerzo, aprendizaje y pasión por la parrilla. También conversamos sobre su nuevo libro, Fuego Madre, una guía para entender la carne, diferenciar sus cortes y aprender a cocinar cada pieza con respeto, técnica y paciencia. Y, por supuesto, también hubo espacio para hablar de fútbol, Argentina y Mundial. Porque cuando un argentino habla de fuego, tarde o temprano también acaba hablando de la Selección. 🇦🇷 ▶️ Ya puedes ver la entrevista completa. #JavierBrichetto #Piantao #FuegoMadre #Influent #Podcast #Gastronomía #ParrillaArgentina #Argentina #fútbol #mundial