【港式懷舊小食】白糖糕 ✨Hong Kong Bai Tang Gao (White Sugar Rice Cake) ＊Happy Amy

白糖糕真係買少見少，相信係唔少人嘅童年回憶！😆❤️新鮮蒸好嘅白糖糕口感好爽滑，唔會有酸味之餘仲有淡淡嘅酵母香味😋 上Wiki搵左個典故，發現白糖糕原來係因為失手，所以誕生😂 copy出黎比大家望下 「據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜，但蒸出來的反而深受歡迎」，非常有趣🤣 有時唔用磅整出黎嘅食物真係會有驚喜，雖然都係驚嚇多⋯完！ ⭐️超力水磨特級純淨粘米粉 (600克) 銷售點: 大昌、家園便利店、Aeon 超市、一田超市、UNY ►訂閱！🙌🏾SUBSCRIBE ►    / amylaceouskitchen   ►Follow我的Instagram:   / amylaceous   ►Follow我的Facebook:   / happyamykitchen   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＊Vlog Channel ：   / @morehappyamy23   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 詳細食譜 Recipe Here► 白糖糕（8寸 × 1） 材料 • 粘米粉 150克 • 水 120毫升 • 菜油 1湯匙 糖水 • 白砂糖 55克 • 清水 150毫升 酵母水 • 酵母 1茶匙（約3克） • 溫水（約40°C）50毫升 • 白砂糖 5克 Steamed Rice Cake (8-inch × 1) Ingredients • Rice flour – 150 g • Water – 120 ml • Vegetable oil – 1 tbsp Sugar Syrup • Granulated sugar – 55 g • Water – 150 ml Yeast Mixture • Yeast – 1 tsp (about 3 g) • Warm water (about 40°C) – 50 ml • Sugar – 5 g Thanks for watching~ ^^ Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi #食譜 #Recipe #HappyAmy