ब्राम्हणी मिक्स भाज्यांचं कालवण| पारंपरिक ब्राम्हणी पध्दतीने कालवण|

१ कप फ्लॉवरचे तुरे १ कप बटाट्याचे चौकोनी तुकडे ½ कप गाजराचे तुकडे ½ कप हिरवे मटार १ कांदा (बारीक चिरलेला) १ टोमॅटो (ऐच्छिक) ½ कप ताजं खोबरं २ टेबलस्पून भाजलेले शेंगदाणे १ टीस्पून गोडा मसाला ½ टीस्पून हळद १ टीस्पून लाल तिखट १ टीस्पून गूळ मीठ चवीनुसार २ टेबलस्पून तेल मोहरी, जिरे, हिंग, कढीपत्ता २ कप पाणी कृती  कढईत तेल गरम करून मोहरी, जिरे, हिंग आणि कढीपत्त्याची फोडणी द्या. कांदा परतून घ्या. टोमॅटो वापरत असाल तर तोही घालून मऊ होऊ द्या. हळद, तिखट आणि गोडा मसाला घाला. फ्लॉवर, बटाटा, गाजर आणि मटार घालून २–३ मिनिटे परता. वाटलेलं खोबरं-शेंगदाणा मिश्रण घाला. मीठ, गूळ आणि पाणी घालून नीट ढवळा. झाकण ठेवून सर्व भाज्या मऊ होईपर्यंत १५–२० मिनिटे शिजवा. कालवणाला छान उकळी आली की वरून कोथिंबीर घाला.