【こね時間2分】塩パンの作り方！バターじゅわっとあと引くうまさ！初心者さん向け簡単レシピ♪

タッパー1つで生地作りはOK！！ こね時間2分だけ✨塩パンの作り方です。 難しい工程は一切なし！パン作り初心者の方向けに超丁寧な成型解説付き☆ サックサクな生地表面とジュワッと中から溢れ出すバターのコラボにハマること間違いなし✨ 焼き立ての塩パンの神がかり的なうまさを、是非ともご自宅で味わっていただけたら嬉しいです♪ ◆富澤商店オフィシャルクリエイター 毎月富澤商店公式HPにてレシピ公開中 →https://tomiz.com/recipe/pro/search?a... ◆チャンネル登録はこちら→   / @sakuttopan   ＊レシピや画像・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 ————————————————————————— ◆各SNS・ブログはこちらから フォロー・コメント等していただけると嬉しいです ▼ Instagram：50種類以上の【手作り簡単パンレシピ】掲載中   / saku_papa.homemade   ▼ ブログ【SAKUっとパンブログ】：簡単パンレシピ＋私が愛用中の道具や材料も一目でわかります https://www.sakuttopanblog.com ▼X：我が家の日常や日々のパン作りを呟きます   / saku_papa1   ▼お仕事のご依頼 InstagramのDMにてよろしくお願いします ————————————————————————— ◆この動画の目次 01:04　材料紹介 01:41　生地作り①(材料混ぜる) 04:42　バターの準備 06:01　生地作り②(こね2分など) 09:25　一次発酵 12:00　成型 17:41　二次発酵 18:42　焼成 ————————————————————————— ◆材料(６個分 ○強力粉　　　　　　200グラム ○砂糖　　　　　　　12グラム ○塩　　　　　　　　3グラム ○ドライイースト　　3グラム ○スキムミルク　　　16グラム ○無塩バター　　　　12グラム ○水　　　　　　　　130グラム ○無塩バター　　　　8グラム×6 （生地に巻く用） ○溶かし無塩バター　5グラム ○岩塩　　　　　　　適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆作り方 ①100均タッパー内で生地を作ります。 ＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください ②生地を取り出し、ガス抜きをして丸めて、15分ベンチタイムを取ります。 ③ベンチタイム後の生地を直径20cmの円に伸ばし、6分割します。 ④分割した生地を、底辺12cm×高さ28cmの二等辺三角形に伸ばし、底辺部分に無塩バターを乗せて生地で包み込み、バターが漏れないように生地をしっかりと綴じます。 ＊バターは生地でしっかりと綴じて包んでください ⑤底辺方向からクルクルと巻き、巻き終わりはしっかりとつまんで綴じます。少しだけ生地を曲げて形を整えて天板に並べます。 ⑥天板に並べた生地に、ラップと濡れ布巾を被せて一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。二次発酵後の生地に溶かし無塩バターを塗り、岩塩を散らします。 ＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください） ⑦200℃に予熱したオーブンで15分焼き、オーブンから出して、熱いうちに⑥で余らせた溶かし無塩バターを全量なくなるまで生地表面に塗って完成です。 ＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。 ＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用 ————————————————————————— #パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #塩パン