【焼きたて感動】簡単パンしか焼けないパパの『基本の丸パン』レシピ！

一発目のレシピ動画『基本の丸パン』をお届けします。 焼きたての濃厚なバターの香りと生地のふわふわ感は感動モノです。 パン作りがはじめての方でも分かりやすいよう、丁寧にレシピ解説します。 ——————————————————————————— ◆各SNS・ブログはこちらから フォロー・コメント等していただけると嬉しいです ▼ Instagram：50種類以上の【手作り簡単パンレシピ】掲載中   / saku_papa.homemade   ▼ ブログ【SAKUっとパンブログ】：簡単パンレシピ＋私が愛用中の道具や材料も一目でわかります https://www.sakuttopanblog.com ▼X：我が家の日常や日々のパン作りを呟きます   / saku_papa1   ▼お仕事のご依頼 InstagramのDMにてよろしくお願いします ——————————————————————————— ◆この動画の目次 02:15　生地作り 06:40　一次発酵 07:10　生地分割・丸め① 09:28　ベンチタイム・丸め② 10:47　二次発酵 11:35　焼成・完成 ——————————————————————————— ◆『基本の丸パン』材料(8個分) ○強力粉：外国産使用　　200グラム ○砂糖　　　　　　　　　22グラム ○塩　　　　　　　　　　3グラム ○ドライイースト　　　　 3グラム ○無塩バター　　　　　　20グラム ○スキムミルク　　　　　14グラム ○全卵　　　　　　　　　36グラム ○水　　　　　　　　　　98グラム ◆焼き時間 200℃で10分 ＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用 ——————————————————————————— ◆作り方 【一次発酵まではホームベーカリーの生地モードにお任せでもOKです】 ①ボウルに[強力粉200g・砂糖22g・塩3g・ドライイースト3g・スキムミルク14g]を入れて混ぜます。その後[全卵36g・水98g]を加えて粉気がなくなって一塊になるまで混ぜます。 ②生地を捏ね台に出してこねます。表面にザラつきがなくなり、破れずに伸びる程度まで生地をこねたら[無塩バター20g]を加えて馴染ませて、更にこねます。 ③生地表面がきめ細かくなり、向こう側が透けるくらいに薄く伸びるようになったら、生地表面を張らせるように丸めて、ボウルに入れて一次発酵（オーブン発酵機能35℃で生地の大きさが約2倍になるまで：60分を目安）します。 ＊一次発酵時間はあくまで目安です、こまめに発酵具合を見てください ④生地を取り出し、ガス抜きをして、8分割し丸めて、15分ベンチタイムを取ります。 ⑤ベンチタイム後の生地を丸め直して、天板に並べます。 ⑥一回り大きくなるまで二次発酵し(オーブン発酵機能40℃：20分を目安)、全卵(生地に使った余り)を塗ります。 ＊二次発酵時間はあくまで目安です、こまめに発酵具合を見てください ⑦200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。 ＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください。 ——————————————————————————— #パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン