#sousvide #recept Kačica Sous-Vide.Šťavnatá,jemná,voňavá,fajinová.

V tomto videu si pripravíme dva recepty kačice Sous-Vide.Kačice sú pripravované pri rozličných teplotách vo vodnom kúpeli.Ako prílohy servírujeme zeleninový cous-cous a tzatziky a ázíjskú sladkokyslú kapustu a basmati ryžu. Obidve kačice mali zhruba 2500 gramov. -Cous cous -zelenina ľubovolne -petržlenová vňať -granátové jablko -olivový olej -soľ korenie Tzatziki: -250g gréckeho jogurtu -jednu väčšiu uhorku -strúčik cesnaku -1 PL olivového oleja -soľ a korenie Ázijská kapusta: -1kg biela kapusta -30g zázvor -5 PL sójová omáčka -3 PL vinný ocot -1/2 ČL soľ(opatrne podľa chuti) -3 PL hnedý cukor -2 PL solamyl (maizena) -2dcl biele víno -4 PL Sweet-chilli omáčka(sladkokyslá) Basmati ryža -    • Ryža basmati,kráľovná ryže,voňavá,ľahko st...   Pozri aj na náš facebook   / gogskvalitnevarenie