Krumpliganca ( dödölle, gánica, cinke stb. )

HOZZÁVALÓK: 60 dkg burgonya ( tisztított súly ) 1 teáskanál só a vízbe 20-25 dkg liszt krumplitól ill. a rajta hagyott víztől függ Feltét : 15-20 dkg füstölt szalonna, vagy csak sima zsír, ha nincs szalcsi, mert a szalonna nem kötelező 3 nagyobb fej hagyma a zsíron megsütve ( aki paprikás zsírt választ, oda elég 1 db hagyma, 1 teáskanál paprika, esetleg 1 gerezd fokhagyma, vagy granulátum, ízlés szerint só, bors ) Válogassatok. Dresszing: 450 g tejföl kb., ha önállóan fogyasztjátok, ( ha köret, akkor 2- 3 dl is elég lehet ) 1 gerezd reszelt fokhagyma,vagy granulátum. Kóstolni kell, hogy ízlés szerint kinek mi tetszik. pici só bele ( ki fogja hozni a fokhagyma ízét a só ) JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!