【ASMR 精進料理】其の壱：基本の精進だし

この「おうち時間」の中、「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう、気軽にご家庭に取り入れられる精進料理の基本をご紹介します。全４回シリーズ、第１弾は「基本の精進だし」 なんと高感度マイクを使用した【ASMR動画】です！水を注ぐ音、沸騰する鍋、大豆を煎る音、そして青年僧侶の吐息まで...　ぜひヘッドホンで精進料理を音でも体験してください。 食材の「いのち」を大切に、毎日のご家庭の食事のあり方を見直すきっかけになれば幸いです。 ◆ 動画内レシピの分量 1.精進だし(昆布) 　昆布　約10g 　水　　1ℓ 2.精進だし(大豆入) 　昆布　　約10g 　干椎茸　2枚 　大豆　　1/4カップ 　水　　　1ℓ 3.精進だし(水出し) 　昆布　　約20g 　水　　　2ℓ 4.だしがら佃煮 　昆布、干椎茸、大豆　②で使用分 　水、酒、みりん、醤油　各適量 制作： 全国曹洞宗青年会　http://sousei.gr.jp/ いずも曹洞宗青年会 #曹洞宗 #禅 #zen #精進料理 #ASMR #新型コロナ #StayHome