144.皮も葉もすべて無駄なく大根まるごと冷凍活用法

【皮も葉もすべて無駄なく大根まるごと冷凍活用法】 秋冬が旬の大根､この時期になると葉付き大根をお裾分けいただきます。 鮮度の良いうちに､冷凍すれば美味しく栄養も変わらず､ しかも時短で無駄なく大根まるごと活用できます。 常温で葉付きのまま保存しておくと､大根の水分を葉が吸って 大根がボソボソと筋っぽくなります。 冷凍する前に筋っぽくなってしまった大根は 冷凍しても筋っぽくなります。 鮮度の良いうちに冷凍活用しましょう！ 大根は上部､中央部､下部によって､向いてる料理が違います。 それぞれに合った料理の切り方で､冷凍しておけば 冷凍したまますぐに使えて便利です。 ぜひ冷凍を上手に活用して まるごと全部無駄なく食べ尽くしましょう！ 大根を使ったお料理例は 下記でご紹介します。 生の大根で作っていますが､冷凍大根でも同じようにできます。 煮る時間は短め､漬け込む時間も短く時短になります #旬菜クッキング #冷凍生活アドバイザー #大根レシピ #大根冷凍 台湾人シェフ直伝本格大根餅    • 67.台湾人シェフ直伝本格大根餅   野菜ソムリエが作るたった一手間で苦味おさえた柚子みそ    • 63.野菜ソムリエが作るたった一手間で苦味おさえた柚子みそ   炒めて煮るだけ！豚バラ大根　旨味そのままヘルシーに    • 58.炒めて煮るだけ！豚バラ大根　旨味そのままヘルシーに   農家直伝永久保存版　柚子大根の作り方    • 53.農家直伝永久保存版　柚子大根の作り方   ごはんに混ぜるだけ！チーズ菜めしおにぎり・大根の葉は栄養たっぷり！    • 52.ごはんに混ぜるだけ！チーズ菜めしおにぎり・大根の葉は栄養たっぷり！   冷凍でお手軽パワーアップ豚汁    • 50.冷凍でお手軽パワーアップ豚汁   寄せ鍋の作り方　鍋つゆレシピ    • 7.寄せ鍋の作り方　鍋つゆレシピ   基本のおでん    • 5.基本のおでん・我が家の定番・野菜の具材もご紹介   ‪@vegefrukitchenessence‬