Poulet épicé coréen Buldak avec des pâtes Udon

Ce plat de poulet épicé coréen s’appelle Buldak, littéralement : poulet de feu. Ici il est agrémenté de pâtes japonaises Udon, et gratiné avec de la mozzarella. Je vous propose ma version réduite en piment pour que tout le monde puisse en profiter. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes 600g de blanc de poulet 30g d’ail 1 c à s de gingembre râpé ¼ c à c de sel Poivre moulu 2 c à s de sauce de soja claire 1 c à s de maltose (ou de glucose) 1 c à s de poudre de piment coréenne 1 c à s de poudre de piment doux 1 c à s de pâte de piment coréenne gochujang 4 c à s d’huile de tournesol 50ml d’eau 800g de pâtes Udon (précuites) 400g de mozzarella 1 oignon blanc 🎵 Musiques 🎵 Mourning Dove - Zachariah Hickman Parisian Cafe - Aaron Kenny