Unisci la pasta brioche alla pasta sfoglia e prepara croissant deliziosi!
Cosa c'è di meglio del profumo dei cornetti fatti in casa? Unisci la pasta brioche alla pasta sfoglia e prepara croissant deliziosi! Questa ricetta ti eviterà il passaggio della sfogliatura dei croissant e ti permetterà di ottenere una brioche che assomiglia tanto al cornetto Ischitano ( in versione semplificata ). Il cornetto Ischitano è prodotto in Campania, per la precisione ad Ischia. E' caratterizzato da un doppio impasto ( pasta brioche e pasta sfoglia ) che rende il prodotto più leggero e gustoso del classico cornetto. Vuoto o farcito, questo croissant è di una bontà assoluta! Ingredienti per circa 9 cornetti: 300 g. di farina 0 110-140 g. di latte 1 uovo 40 g. di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 7 g. di lievito di birra fresco ( oppure 3 g. di lievito secco ) 50 g. di burro leggermente morbido scorza di limone , vanillina un rotolo di pasta sfoglia rettangolare Per lucidare i croissant: Porta a bollore 35 g. di zucchero mescolato a 20 g. di acqua. Fai bollire per 2-3 minuti e spennella lo sciroppo sulla superficie dei croissant appena sfornati. Se ti è piaciuto questo video, puoi contribuire a far crescere il canale: ⌨ scrivi un commento o fammi una domanda sulla ricetta. Sarò contenta di risponderti! 📢 Puoi anche condividere questo video con i tuoi amici sui social network! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE E ATTIVA LA CAMPANELLA PER NON PERDERE I NUOVI VIDEO! ☑️👉 Instagram: / _ricette_in_un_click ☑️👉 Facebook: https://www.facebook.com/Ricette-in-u... ☑️👉QUI TROVATE TUTTE LE MIE RICETTE: / @cucinaconsarah 💌 👉 Email ad uso commerciale: [email protected] #cornetti #croissant #pastabrioche
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