Co dziś na obiad? SCHABOWY INACZEJ| KOTLET PANIEROWANY Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ🐷 PRZEPIS👩‍🍳

PRZEPIS Składniki: 700g łopatki wieprzowej 2 ząbki czosnku 1 szklanka mleka 2 jajka bułka tarta mąka olej lub smalec do smażenia sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso myjemy i odsączamy ręcznikiem papierowym, kroimy w plastry około 1,5 centymetra. Plastry rozbijamy na cienkie kotlety (rozbijamy od środka do zewnątrz) uważając aby się nie porozrywało. Do naczynia wlewamy szklankę mleka, dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i około 1 łyżeczkę soli oraz pieprzu. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy kotlety i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki mięsa odsączamy je z nadmiaru mleka ręcznikiem papierowym. Przygotowujemy 3 talerze na: mąkę, jajka (roztrzepujemy dokładnie) i bułkę tartą. Na patelnie wlewamy olej lub dajemy smalec (dosyć dużo). W czasie kiedy tłuszcz się rozgrzewa dokładnie obtaczamy kotlety (już ich nie przyprawiamy) w mące, następnie w jajku i w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z jednej strony około 5 minut z drugiej około 2-3 minuty, następnie przekładamy do naczynia i przykrywamy folią aluminiową. Czas przygotowania około 1,5 godziny. Smacznego