РЕЗИНОВОСТЬ 😨ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: что делать? И в чем причины?
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta Холили и лелеяли тесто на закваске, оно прекрасно росло, хлеб вышел очень красивый... НО! Есть его неприятно. Корочка вместо хрустящей стала какой-то резиновой, мякиш сложно жевать. Бывает такое? Вот и у меня случалось В чем причина? Я помогу вам в этом разобраться! Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! • РЕЗИНОВОСТЬ 😨ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: что делать... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Why is sourdough dough sticky? We analyze the reasons of stickiness and make the dough elastic!
Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?
STICKY CRUMBS OF HOMEMADE SOURDOUGH BREAD: Causes and What to Do?
ТОП 6 ДЕФЕКТОВ ХЛЕБА ✧ ОШИБКИ: трещины на корке, плотный мякиш, не раскрываются надрезы и другие
The secret formula of high bread! Why does bread spread out before baking?
Мраморный Хлеб на Закваске с Чаем Клитория - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
The most famous sourdough bread: Tartine bread recipe from the brand chef of SuperMuk
Дружба с закваской! как кормить, как хранить! мой способ!
I CAN'T GET AN EAR on wheat bread! Why? Answers to all questions!
Яков Кедмі | Шокирующий разворот: Одесса теряет стратегический вес, Россия стоит перед выбором
ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread
HOW TO RUIN THE STARTER CULTURE!? | The experiment: what not to do
How much starter to use in dough: how to determine how much to add?🤷♀️
![I ruined 8 sourdough loaves [so you don’t have to]](https://i.ytimg.com/vi/t08iKiS4T1E/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLBW-mYuZN4renZV1Ikl_8LDg4_tEw)
I ruined 8 sourdough loaves [so you don’t have to]
How to store bread? / Temperature and conditions
От чего зависит воздушность мякиша у хлеба на закваске?
Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБ
Coarse crumb, 😱rubber crust, uneven pores: about defects of sourdough bread
3 Reasons Your Sourdough Bread Is Flat — And How to Fix It
