IDE USAHA JAJAN PASAR | LUMPIA AYAM SAYUR | CARA MEMBUAT LUMPIA

BAHAN ISIAN 350gr dada ayam (rebus dg 2lbr salam sampai matang, setelah dingin disuwir2) 200gr wortel diparut 300gr tauge 3 batang daun bawang 2 butir telur kocok lepas Bumbu lain 2 bwg putih cincang 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm minyak wijen 1 sdt garam halus 5 sdm minyak utk menumis 3 centong air kaldu dari rebusan ayam BAHAN KULIT note: saya memakai teflon ukuran 22cm 300gr terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru) 400ml air sejumput garam ini bisa menghasilkan 50lembar kulit lumpia ESTIMASI HARGA JUAL Bahan isian Ayam (15.000) telur (3000) wortel (2000) tauge (3000) Bumbu lain (8000) Bahan Kulit Terigu (4000) Minyak 1lt (15.000) gas (5000) Bahan dan gas = 55000 rata rata keuntungan bisnis kue berkisar 30-50% (di luar biaya tenaga karyawan kalau ada) misal kita ambil keuntungan 30% jadi 55.000+30% = 71.500 misal bahan di atas bisa jadi 25 lumpia jadi 71.500 : 25 = 2.860/biji plus cabe dan plastik OPP utk bungkus kita bisa jual di harga 2800 - 3000/biji note: harga kembali ke penjual ya misal mau pakai hitungan ini tinggal kalian sesuaikan harga bahan di tempat kalian happy cooking happy selling happy U salam masbrewok #ryankitchenjw #dapurmasbrewok #jajanpasar #idejualan #ideusaha #lumpiasayur #lumpiaayam #reseplumpia #kulitlumpia #carabuatkulitlumpia