Torta tenerina senza burro: il dolce al cioccolato croccante fuori e morbido dentro

I dolci al cioccolato sono i più deliziosi di sempre non c'è niente da fare. Ma c'è una torta tra tutte che per la sua morbidezza è dal sapore e dalla consistenza inconfondibile. La torta tenerina, fatta di albumi montati e burro è tra le più amate tra grandi e bambini ma non tutti la prediligono poi al pensiero di tutte quelle calorie.  Ma se la preparassimo senza burro? Questo è senz'altro uno degli ingredienti più facili da sostituire in cucina. Il risultato sarà ugualmente delizioso, croccante fuori e morbido dentro ma molto più leggero! INGREDIENTI: 200g di cioccolato fondente 4 uova 150g di zucchero 80g olio di semi di arachide 10g di estratto di vaniglia 3 cucchiai di farina   PREPARAZIONE: 1.Per prima cosa riduciamo a pezzettini sottili il cioccolato fondente. Poi trasferiamolo sul fuoco e facciamo sciogliere a fuoco basso lentamente. Poi togliamo dal fuoco e lasciamo intiepidire.  2.A questo punto prendiamo una grande ciotola e iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Montiamo a neve gli albumi con una prima metà di zucchero.  3.Poi prendiamo un'altra ciotola e versiamoci dentro i tuorli e l'altra metà di zucchero e montiamo fino a ottenere un impasto spumoso. Ora aggiungiamo anche il cioccolato fondente e mescoliamo con una spatola. Aggiungiamo anche l'estratto di vaniglia, l'olio e la farina e infine gli albumi.  4.Incorporiamo questi con delicatezza all'impasto facendo un movimento dall'alto verso il basso con una spatola. Ora prepariamo una teglia a cerniera di 24cm con carta forno e versiamoci dentro l'impasto. Livelliamo e inforniamo a 180°C per 30 minuti.  5.Una volta sfornata lasciamola intiepidire e poi spolveriamoci sopra dello zucchero a velo con abbondanza. Il risultato finale sarà una torta al cioccolato dalla crosta croccante e il cuore morbido che is scioglierà in bocca.   Iscriviti al canale: http://ohga.it/Kkg1o Seguici su Facebook:   / ohgaciaopeople   Seguici su instagram:   / ohga   Per stare bene con se stessi, con gli altri, con l’ambiente: https://www.ohga.it/ For any content use please feel free to contact [email protected]