PORCO CROCANTE COREANO COM MOLHO DE ABACAXI

Receita muito fácil e super crocante de carne suína com um molho especial agridoce de abacaxi, vem ver como faz! Link da minha WOK HANCOOK 👉🏼 https://manatec.com.br/produto/panela... Siga-me no Instagram e TikTok @chefhelena Ingredientes asiáticos - https://mycollection.shop/dicasdehelena Anotem: 500g de carne suína em tiras ou cubos pequenos Sal e pimenta do reino a gosto 1 xíc de fécula de batata Óleo vegetal Molho: 3 c sopa de ketchup 2 c sopa de vinagre 1 c sopa de shoyu 1 c sopa de amido 3 c sopa de caldo de abacaxi em conserva ou 1 c sopa de açúcar Abacaxi picado a gosto Modo: 1. Tempere os cubos de carne com sal e pimenta. Cubra com água a fécula de batata, misture e deixe descansar. Em uma panela pequena coloque os ingredientes da molho: ketchup, vinagre, shoyu, amido, caldo de abacaxi e leve ao fogo médio mexendo para engrossar. Adicione um pouco de água e o abcaxi picado, misture e reserve. 2. Descarte a água que está por cima da fécula, use a massa que ficou no fundo e misture na carne que funciona como uma “cola” e também dá muita crocância na carne. Aqueça uma frigideira e cubra o fundo com óleo, coloque metade da massa de carne em formato de uma panqueca grande, deixe dourar bem, vire do outro lado e termine de dourar, tem que ficar bem crocante dos dois lados, coloque em uma prato raso grande e sirva com o molho à parte. Bom apetite!