#米紙｜ 70年歷史發哥愛店添財記受重建影響再結業 堅持半夜煲綿滑粥底 自家製油條腸粉 最怕結業前人龍不絕影響質素 19歲第四代傳人望原區重開 跟進九龍城重建項目 5月前近半受影響戶需遷出 #筆記紙

採訪、主持：Fiona Fiona｜@fionaholovefood   / fionaholovefood   攝影、剪接、編導：Henry Henry｜@henryychannn   / henryychannn   繼去年Fiona和導演 Henry做過關於一連四集的九龍城重建專題，隨着項目的收購工作已展開，屬於主地盤的衙前塱道、南角道和龍崗道半條街已完成大部份收購，而今年5月前有近半的商戶需要遷出及結業，當中包括已經有近70年歷史的粥舖添財記。添財記現已傳至第四代，在40年代由擔挑賣粥做起，之後在土瓜灣開大牌檔，再輾轉到九龍城入舖，紮根九龍城已經有近70年歷史，之後傳到第三代的8兄弟姐妹，原先舊舖在南角道，由於2014年排行最頭的幾位哥哥退休，所以曾經結業1年多，最後由排行第七和八的標哥和偉哥，搬到而家較細的舖頭，在龍崗道重開，亦是發哥的愛店。 今集筆記紙，我們繼續跟進九龍城重建項目。 歡迎到《米紙》Youtube Channel重溫去年報導： 《九龍城重建專題系列》 8月15日/第一集：我哋係架己冷 8月22日/第二集：我哋係荳花雙妹嘜 8月29日/第三集：我哋係難兄難弟 9月1日/番外篇：文具店的沒落 《米紙》只是還想說故事 —------------------------- YouTube : https://bit.ly/3rjGikU Facebook : https://bit.ly/3kuGH2T Instagram : https://bit.ly/36Gb6TC #九龍城 #重建 #傳統 #手藝 #失傳 #九龍城寨 #結業 #行街紙 #筆記紙 #米紙Fion #米紙 #ricezi2 #米紙henry #九龍城美食 #周潤發 #戰狼fiona #添財記 #九龍城重建