Pempek tanpa ikan//Takaran gelas//Antigagal

Pempek tanpa ikan Atau umum d sebut pempek dos, merupakan cemilan yang gampang di buat kala tanggal tua. Dengan modal yang kurang dari 10.000 bisa buat cemilan yang enak dan gampang di buat. Rahasia kelezatan pempek tanpa ikan terletak pada bumbunya, takaran bumbu harus pas supaya tidak terasa tepung goreng aja. Selain itu untuk penentu tekstur pempek supaya lembut kita bisa menambahkan air lebih banyak, namun tidak berlebihan. Semakin encer adonan semakin lembut pempek yang d hasilkan. Namun akan sulit membentuk adonan sesuai bentuk yang kita inginkan. Berikut resep yang menurut saya lumayan paten untuk d coba, tarakaran dalam satuan gelas sehingga mudah di conversikan sesuai porsi pempek yang ingin di buat. 1 gelas tepung terigu 2 gelas tepung tapioka 1 butir telur 2/3 siung bawang putih (giling halus) 1 sdt lada bubuk 2 sdt garam 1 sdm kaldu ayam/penyedap rasa ayam 3 sdm minyak Untuk isian pempek cukup 2 butir telur d kocok lepas