[《大廚精心推介2023》EP1 主持︰林希靈 鄺芷凡 ] 「富豪御廚」鄭錦富推介《名人新三寶》(香煎鵝肝蓮藕盒＋帶子釀青椒＋魚子醬蟹肉小番茄) #hkhoytv #好好制作 #大廚精心推介2023

有「富豪御廚」之稱的鄭錦富，入廚50年，曾經做過林百欣私人會所大廚，一手功夫菜征服唔少富豪，第一集大廚精心推介邀譎他，為大家烹調一道創新又富貴的菜式：《名人新三寶》(香煎鵝肝蓮藕盒＋帶子釀青椒＋魚子醬蟹肉小番茄)，以名貴食材糅合地道食法，衝擊大家對粵菜式的認知！第二道會推介《涼瓜豉椒炒肚尖》，肚尖之矜貴，讓不少『名咀』心癢難耐，富哥就以一道傳統小菜，分享為什麼肚尖能成為名人飯桌的其中一道必吃名菜。