Castañas de la Sierra de Aracena. Fuenteheridos, Huelva

El castaño es el símbolo del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, tal y como puede apreciarse en el emblema que lo identifica: un erizo espinoso y una hoja de castaño. El castañar ocupa el 3% de su superficie y se extiende por la vertiente norte de la Sierra, entre Aracena y Almonaster, formando un bosque casi continuo y componiendo una estampa inigualable durante todo el año, pero especialmente mágica con la llegada del otoño. Todo un espectáculo para los amantes de la naturaleza. Las castañas fueron una importante fuente de nutrientes por su valor energético, gracias a los carbohidratos, también destaca su aporte de vitaminas del grupo B que participan en el metabolismo energético y de este modo nos ayudan a mejorar el rendimiento físico y mental. http://www.botanical-online.com/propi... Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es