Banaanileipä

#olut #banaani #amerikka Banaanileipä 5 dl vehnäjauhoja 3/4 tl ruokasoodaa 1/2 tl suolaa 1 tl kanelia 1 tl kardemummaa 4 isoa banaania 60 g pehmeää voita 2 1/2 dl sokeria 2 munaa 3/4 dl piimää 1 tl vaniljasokeria (halutessaan kourallinen karkeaksi hienonnettuja pähkinöitä) Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, suola ja mausteet pienessä kulhossa. Kuori ja muussaa banaanit haarukalla. Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa. Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Lisää banaanit, piimä ja vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Kaada jauhoseos ja sekoita esimerkiksi puukauhalla varovasti sekaisin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun leipävuokaan (tilavuus 1,5 litraa). Myös silikonivuoka käy paistamiseen. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes leivän keskelle upotettuun tikkuun ei tartu taikinaa. Anna jäähtyä hetki vuoassa. Kumoa. Säilytä tiukasti pussissa tai kuvun alla kuivumisen estämiseksi. Ohje:Kinuskikissa.fi