COMMENT FAIRE UNE TARTE À L'OIGNON ?

Une tarte à l'oignon délicieuse et digeste, c'est ce que je vous propose ce mercredi les amis. Un régal qu'il faut tester ! A delicious and digestible onion pie, that's what I'm offering you this Wednesday friends. A treat that must be tested! Recette et ingrédients Pâte à tarte : 250g Farine 125g Beurre 1/2 verre d'eau sel 1 grosse cuillère d' Herbes de Provence Préparer la pâte, la mettre au frais 2h avant de l'étaler er de foncer le moule. La préparation aux oignons 750g d'oignons 3oeufs 3 cuillères soupe de crème fraîche beurre (ou huile d'olive ou les deux ) Sel, poivre selon vos goûts une pincée de sucre Facultatif : du gruyère râpé Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire blondir les oignons entre 20 et 25 mn Dans un saladier battre les 3oeufs puis ajouter la crème, le sel, le poivre, et le sucre. Ajouter les oignons et bien mélanger. Verser la préparation sur la pâte tarte. Enfourner dans un four préchauffé à 180° environ 30mn. À mi-cuisson ajouter du gruyère râpé pour un effet gratiné (facultatif ) Recipe and ingredients Pastry : 250g Flour 125g Butter 1/2 glass of water salt 1 large spoonful of Herbes de Provence Prepare the dough, put it in the fridge for 2 hours before rolling it out and lining the mould. Onion preparation 750g onions 3 eggs 3 tablespoons of fresh cream butter (or olive oil or both) Salt, pepper according to your taste a pinch of sugar Optional: grated cheese Peel the onions and cut them into thin rings Heat the butter in a frying pan and brown the onions for 20 to 25 minutes In a bowl, beat the 3 eggs then add the cream, salt, pepper and sugar. Add the onions and mix well. Pour the mixture over the pie crust. Bake in a preheated oven at 180° for about 30 minutes. Halfway through cooking, add grated Gruyère for a gratin effect (optional)