recette Ile flottante au caramel de Cyril Lignac
Bonjour, Une recette d'Île flottante au caramel de Cyril Lignac, et toujours simple et facile à réaliser. Les ingrédients pour 4 personnes: Pour le caramel onctueux. 200g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 70g d'eau Pour la crème Anglaise: 300 ml de lait 1 cuillère à soupe de vanille 3 jaunes d'œufs 70g de sucre 1 pincée de sel Pour les blancs en neige 3 blancs d'oeufs 50g de sucre
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