不是吃越多越好?!醫師揭吃對「這食物」可增肌防老!｜十點不一樣20250809 @TVBSNEWS01

針對「合成阻抗」的現象，現在有一種應對方式叫做「脈衝式蛋白攝取」，在一天當中安排至少一餐的蛋白質攝取量「超過肌肉合成的刺激門檻」，而不是把蛋白質平均分散到三餐。這種做法對於總攝取量不高的高齡者來說，這樣反而更能刺激肌肉的合成。TVBS專訪中山醫學大學營養學系兼任助理教授 廖誼青，她表示缺牙的高齡者難以咀嚼並吞嚥正常的食物，一旦咀嚼的功能受損，蛋白質在口腔中的機械性分解不充分，就會降低胺基酸的釋放與吸收，加劇肌少症和虛弱的症狀，因此建議高齡者進行口腔功能訓練，並選擇兼顧咀嚼能力和營養需求的食品，以改善進食與吸收的! #蛋白質#精準營養#脈衝式蛋白攝取#合成阻抗#膳食纖維＃增肌減脂 #TVBS新聞 #TVBS直播 #TVBS新聞網 ●請訂閱【TVBS新聞網】YT👉https://tvbs.pse.is/7hnrvn ●TVBS新聞APP 快來下載👉https://bit.ly/47n6SOm ●加入【TVBS娛樂頭條】給你娛樂最大條👉 https://reurl.cc/pr6b7b ●訂閱【TVBS選新聞】您在乎的事 TVBS幫您選👉https://tvbs.pse.is/4qxn2r ●訂閱【TVBSNEWS】最新資訊馬上接收👉https://tvbs.pse.is/4q7gu2 ●按讚【TVBS新聞FB】帶您掌握即時新資訊👉https://tvbs.pse.is/43gl4x ●按讚【TVBS國際+FB】帶您掌握最新國際消息👉https://tvbs.pse.is/44dj55 ●追蹤【TVBS新聞IG】與您討論「您該在乎的事」👉https://tvbs.pse.is/433j4g ●【TVBS新聞網】👉https://tvbs.pse.is/4r422h