Alubias con perdiz - Cocina al punto | RTVE Cocina
En esta elaboración mezclamos legumbres y caza y el resultado son estas deliciosas alubias pintas con perdiz. Un plato de cuchara para los días más fríos que necesita su tiempo. Nuestro chef Peña te da todos los trucos para hacer un buen caldo y triunfar con la receta. INGREDIENTES: Para el caldo: ½ Puerro ½ Cebolla 1 Zanahoria 50 ml de vino rancio Carcasas de perdiz Para las alubias: 150 gr de alubias pintas de La Bañeza 1 Perdiz ½ Puerro 4 Chalotas 2 Dientes de ajo 2 Tomates secos Aceite de oliva virgen extra Sal Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/202010... ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es
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👍BEANS WITH PARTRIDGE. They're so delicious, you'll be amazed! I learned this recipe from my mother.
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