【肉厚なさばに、とろっと甘辛いみそが染み込んだ】 さばのみそ煮 by 手作り弁当・総菜の店　おかずや　|植野食堂 #368 2024年9月9日放送

▼ チャンネル登録よろしくお願いします！    / @bsfujiofficialchannel   本日は東京・上板橋の「手作り弁当・総菜の店　おかずや」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、肉厚なさばに、とろっと甘辛いみそが染み込んだ「さばのみそ煮」 ▼ポイントは強火で短時間で仕上げる！ ▼弁当は70種類！地元を支えるあったか弁当 ▼親の介護がきっかけで弁当店開店！おしどり夫婦物語 ▼「植野の食日記」＠築地場外市場 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ 雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！ 植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。 作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？ 番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。 ▼出演者 雑誌「dancyu」編集部長・植野広生 ▼ナレーション 林家つる子 《放送⽇時》 毎週（月)～(木) 18:00～18:30　BSフジにて好評放送中！ #レシピ　#dancyu　#BSフジ ▼ 番組HP https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/ ▼ 番組公式Instagram   / ueno_shokudo   ▼ レシピ本発売中！ https://presidentstore.jp/item/008242... ※動画には配信期限があり、予告なく掲載を終了する場合がございます。ご了承ください。