RUDY CHOIRUDIN | SATE BULAYAK

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!! ==================================== PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI PERALATAN MASAK 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== PIRING PERLENGKAPAN 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== SATE BULAYAK Recipe by Rudy Choirudin BAHAN 1: 400 g daging ayam dada dan paha potong seruas ibu jari Tusuk sate sesuai kebutuhan BAHAN 2: Bumbu halus 8 buah bawang merah rajang 4 buah cabai merah direbus 1 sdm cabai bubuk 6 buah kemiri goreng 3 cm jahe rajang 4 cm lengkuas rajang 2 cm kencur 1 sdt terasi goreng ¾ sdt garam 5 sdm minyak 100 ml air BAHAN 3: 5 lembar daun jeruk 2 saset (130 ml) santan instan campur dengan 250 ml air 1 sdm gula 1 sdm gula aren/merah 2 sdt bawang putih bubuk BAHAN 4: Bulayak 20-25 buah bulayak daun aren muda yang sudah digulung 300 g beras (cuci bersih dan rendam 5 jam) CARA MEMBUAT BULAYAK: 1. Lipat daun aren muda berbentuk contong 2. Isi dengan beras yang sudah dicuci dan tiriskan hingga 40%-50% penuh 3. Masukkan ke presto, masak dengan posisi terendam selama 60 menit. Matikan api dan diamkan hingga hangat 4. Angkat dan tirikan hingga set CARA MEMBUAT SATE: 1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk dan tuang santan 2. Masak dengan api kecil hingga matang dan mulai mengentaL. Kemudian, sisihkan 3. Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan sate: 1 sate, 4 potongan daging ayam. Lakukan hingga selesai 4. Lumuri sate dengan bumbu yang sudah dimasak. Diamkan sesaat supaya meresap. Sisakan bumbu untuk penyajian 5. Bakar sate hingga matang, sesekali dibolak-balik 6. Sajikan dengan potongan bulayak dan tuang sisa bumbu #resep #bumbusate #rudychoirudin