TORRIJAS DE LECHE (con mucho Garrote!!!) ~ Martin Berasategui ~

Hoy os traigo un postre muy sencillo y tradicional en estas fechas de Semana Santa. Ésta vez me he inspirado en la receta de un gran cocinero con ⭐️⭐️⭐️ Michelin, Martin Berasategui!!! Os dejo el paso a paso por si queréis probar unos bocados para chuparse los dedos!!! ¡DISFRUTAD! Si te ha gustado la receta, no olvides darle al "like" y suscribirte para no perderte ninguna. 🍞"TORRIJAS DE LECHE CON CREMA DE ALMENDRAS" 📝 Ingredientes (para unas 7-10 torrijas): 🍞 Torrijas: 🥖 Pan de brioix (de molde o panecillos de leche) 🥛 500ml de leche 🥛 500ml de nata (min 35% de grasa) 🍋 2-3 pieles de limón (al gusto) 🪵 1ramita de canela ⭐️ 1 anís estrellado 📎 https://amzn.to/3mifwHj 🥚 5 huevos 🍯 Crema de almendras: 🥛500ml de leche 🍋 2-3 pieles de limón (al gusto) 🪵 1ramita de canela 📎 https://amzn.to/3mkaxWC ⭐️ 1 anís estrellado 🍞 40gr de maizena (harina de maíz) 🍬75gr de azúcar 🥚 1 huevo entero y 2 yemas 🍈 80gr de almendra molida 🧈 40gr de mantequilla Para caramelizar las torrijas: 🧈Mantequilla 🍬Azúcar ⏲ Menaje especial: Soplete Ibili 📎 https://amzn.to/3sRI9NR Cocotte LeCreuset 📎 https://amzn.to/3t2sRpy ❌SUSCRÍBETE❌    / @comiéndomeelmundobyjoanfont   Instagram: https://www.instagram.com/comiendome_... Y RECUERDA!!!! Si haces la receta no dudes en etiquetarme y lo compartiré encantado 👨‍🍳 Instagram: https://www.instagram.com/comiendome_... Musica: Wander Músico: @iksonmusic