Limousin, la francesa que vino para quedarse

Micros de Acción Ganadera Limousin, la francesa que vino para quedarse Mónica Schmale, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin y titular de la Cabaña Don Federico explicó que la raza entró en los ´60 para hacer novillos pesados para exportación, luego se fue adaptando a las condiciones de los mercados y actualmente es muy usada en cruzamientos. Schmale asegura que “Las cruzas con razas británicas han dado muy buenos resultados y eso aumenta la demanda de Limousin”. La raza es flexible ofreciendo alternativas de pesos de terminaciones que van de 380 a 600 kilos. Ofrece una carne magra y con un alto rendimiento al gancho, del orden del 64% (con algunos casos que llegan al 67%). Un trabajo presentado en Palermo mostró que Limousin presentó la mayor eficiencia de conversión entre distintas razas.