Торт 🍰 шоколадно грушевий 🍐#торт

Торт 🍰 шоколадно грушевий 🍐#торт Торт діаметр 20 см: Бісквітний корж: Яйця 4 штуки окремо відділити білки від жовтків Цукор 150 г Пшеничне борошно 180 г Карамель 100 г Посилання на рецепт карамелі дома:    • Карамель ☆ caramel ☆ карамель   Розпушувач 10 г Олія 50 г Молоко 60 г Кукурудзяний крохмаль 25 г Грушева начинка: Пюре груші без шкірки та кісточок 300 г Кукурудзяний крохмаль 15 г Цукор 50 г Ванільний цукор 10 г Кориця дрібка Шоколадний крем 🍫: Вершки жирність 36% - 100 г Чорний шоколад - 100 г Вершковий сир - 500 г Цукрова пудра - 50 г