लंबे समय तक स्टोर करें यह मसालेदार फ्राई मिर्ची | Instant Mirchi Pickle | Mirchi Fry Masala Recipe

आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ बहुत ही चटपटी, मसालेदार और स्वादिष्ट फ्राई मिर्ची (Hari Mirch Fry)। यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट बनती है कि दाल-चावल, खिचड़ी, पूरी, पराठा, रोटी या किसी भी खाने के साथ इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। इस फ्राई मिर्ची की खास बात यह है कि इसे बहुत कम तेल में बनाया जाता है, आसानी से तैयार हो जाती है और कई दिनों तक स्टोर भी किया जा सकता है। इसमें भुने हुए साबुत मसालों का शानदार स्वाद आता है जो इसे एकदम बाजार जैसी खुशबू और स्वाद देता है। अगर आपको तीखा और चटपटा खाना पसंद है, तो यह रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करें। अगर वीडियो पसंद आए तो LIKE 👍 करें, SHARE 📲 करें और हमारे चैनल "Anju Ka Zayka" को SUBSCRIBE 🔔 करना बिल्कुल न भूलें। 🙏 राधे-राधे 🌶️ Ingredients 250 ग्राम हरी मिर्च 2–3 बड़े चम्मच तेल 1 छोटा चम्मच सौंफ 1½ छोटा चम्मच साबुत धनिया 1 छोटा चम्मच जीरा ½ छोटा चम्मच मेथी दाना 5–6 काली मिर्च ½ छोटा चम्मच पीली राई ½ छोटा चम्मच काली राई ½ छोटा चम्मच अजवाइन थोड़ा सा कलौंजी ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1½ छोटा चम्मच भुना मसाला (तैयार किया हुआ) नमक स्वादानुसार काला नमक ½ छोटा चम्मच आमचूर पाउडर 👩‍🍳 Method Step 1 हरी मिर्च को अच्छी तरह धोकर 15–20 मिनट धूप में सुखा लें। Step 2 सभी मिर्चों के डंठल हटा दें और खराब मिर्च अलग कर दें। Step 3 हर मिर्च में बीच से चीरा लगाएं। चाहें तो कुछ मिर्च को दो हिस्सों में भी काट सकते हैं। Step 4 एक कढ़ाई में सौंफ, धनिया, जीरा, मेथी, काली मिर्च, पीली राई, काली राई और अजवाइन को हल्का भून लें। Step 5 ठंडा होने पर मसालों को दरदरा पीस लें। Step 6 उसी कढ़ाई में तेल गरम करें और कलौंजी डालें। Step 7 अब हरी मिर्च डालकर 3–4 मिनट तक हल्का भूनें। Step 8 हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, तैयार मसाला, नमक, काला नमक और आमचूर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। Step 9 1 मिनट तक मसालों के साथ भूनें और गैस बंद कर दें। Step 10 ठंडा होने पर एयरटाइट जार में भरकर स्टोर करें। ⏰ Timestamps 00:00 Introduction 00:23 Preparing Green Chillies 00:40 Removing Stems 00:57 Slitting Chillies 01:29 Roasting Whole Spices 02:37 Frying Green Chillies 03:26 Adding Powder Spices 04:06 Adding Amchur Powder 04:31 Fried Mirchi Ready 04:49 Final Serving & Outro fried green chilli recipe, hari mirch fry recipe, mirchi fry recipe, green chilli pickle recipe, instant mirchi achar, stuffed green chilli recipe, spicy green chilli recipe, Indian side dish, green chilli recipe, chatpati mirchi recipe, instant pickle recipe, mirchi ka achar, hari mirch ka achar, spicy condiment recipe, dal chawal side dish, paratha side dish, easy Indian recipes, homemade pickle, spicy recipes, Indian cooking, achar recipe in hindi, green chilli recipes, quick pickle recipe, lunch side dish, Anju Ka Zayka fried green chilli, hari mirch fry, mirchi fry recipe, green chilli recipe, instant pickle, mirchi achar, hari mirch achar, stuffed mirchi, spicy chilli recipe, Indian pickle, dal chawal recipe, paratha side dish, easy recipes, homemade pickle, achar recipe, spicy recipes, Indian cooking, lunch recipes, veg recipes, instant recipes, cooking channel, recipe in hindi, homemade achar, green chilli fry, Anju Ka Zayka, chatpati mirchi, Indian side dish, quick recipes, kitchen recipes, traditional recipes #HariMirchFry #MirchiFry #GreenChilliRecipe #InstantPickle #MirchiAchar #IndianRecipes #SideDish #HomemadePickle #SpicyRecipe #EasyRecipe #RecipeInHindi #HomeCooking #VegetarianRecipe #AnjuKaZayka #FoodLovers 🌸 अगर आपको हमारी आसान, स्वादिष्ट और पारंपरिक भारतीय रेसिपी पसंद आती हैं, तो हमारे चैनल "Anju Ka Zayka" को Subscribe जरूर करें। यहां आपको रोज़ नई-नई ब्रेकफास्ट रेसिपी, अचार, चटनी, स्नैक्स, सब्जियां और घरेलू कुकिंग टिप्स मिलेंगी। आपका एक Like 👍, Share 📲 और Comment ❤️ हमें नई रेसिपी बनाने की प्रेरणा देता है।