Tartare di manzo

● Facebook Le Ricette di Loide ● Instagram Lericettediloide ● Blog www.lericette.loide.it Descrizione Tartare di manzo Un secondo piatto leggero, facile e veloce! Ingredienti per 1 tartare 150 gr di filetto di manzo 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaino di capperi 1 cucchiaino di prezzemolo 1 acciuga, senape in grani 1 cucchiaino 1 cucchiaino di scalogno, 2/3 gocce di tabasco e di salsa Worcester Sale e pepe q.b 1 cucchiaio di olio evo Procedimento tartare Prendete un tagliere e iniziate a tagliare a cubetti, con un coltello da carne, il filetto (vedere video) più tagliate fina la carne meglio prenderà i sapori dei condimenti. Una volta tritata la tartare, mettetela in una ciotola di vetro e uno alla volta unite gli ingredienti sopra elencati tranne il rosso d’uovo. Con una forchetta iniziate a mescolare bene tutta la carne e lasciatela marinare per qualche minuto. Prendete un piatto ed un coppa pasta (stampo circolare se volete l’effetto della foto) e adagiate con la forchetta o con le mani la tartare, sfilate il coperchio del coppa pasta delicatamente e guarnite con un cappero, un fiore e se volete con pane tostato. La tartare è pronta per essere gustata. Si conserva in frigorifero per una giornata. Buon appetito! ● Facebook Le ricette di Loide ● Instagram Le ricette di Loide ● Blog www.lericettediloide.it Playlist Pane e forneria https://www.youtube.com/view_all_play... Antipasti https://www.youtube.com/view_all_play... Primi https://www.youtube.com/view_all_play... Dolci https://www.youtube.com/view_all_play... #lericettediloide #secondopiatto #tartaredimanzo #tartarericetta #secondopiattosenzaglutine #cucinaveloce #loidebattistelli #foodblogger #cookingathome #cooking #food #