La Minestra di pesce è così gustosa che non smetterai mai di farla😋

Minestra di pesce Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Ingredienti Pesce misto; scorfano, gallinella, murena o altri disponibili. Aglio, prezzemolo, pomodoro secco, Passata di pomodoro, concentrato di pomodoro, vino rosso, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Per la pastina a piacere. Dopo aver pulito e lavato i pesci. In una pentola capiente metti l'olio extravergine, 2 spicchi d'aglio, 2-3 gambi di prezzemolo, 1 pomodoro secco. Fai riscaldare tutto e aggiungi la salsa di pomodoro e il concentrato. Poi sfuma con un bicchiere di vino rosso. Ora comincia a mettere i pesci. Prima i pesci duri (murena, grongo, anguilla...) aggiusta di sale e copri con acqua. Fai salire il bollore e cuoci pe qualche minuto. Poi aggiungi i pesci forti ( scorfani, razza, pesce prete, gallinella...) Aggiusta di sale aggiungi acqua e fai ripartire il bollore. Poi aggiungi i pesci teneri o bianchi (lucerna, sgombro... Aggiusta sempre di sale e copri con acqua. Dopo ogni ripresa di bollore controlla la consistenza del pesce. Una volta cotto e riposato il brodo. Togliere i pesci che saranno un ottimo secondo. Filtrare il brodo e cuocere la pastina preferita. Il piatto è servito 😋 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! Ciaooo alla prossima ricetta #lacucinadimamo #minestradipesce #cucinasarda #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #cucinarepesce #piattidipesce #cucinarepesce #cagliarifood