Alessandro Borghese | Il viaggio di uno chef tra gavetta e televisione

In un momento storico in cui tutti si sentono famosi, ma pochi lo sono realmente, Alessandro Borghese famoso lo è per davvero. Cuoco, volto televisivo da oltre 20 anni, imprenditore visionario che investe nelle nuove tecnologie e nel mentre trova il tempo per accompagnare la figlia al concerto di Anna Pepe. Una storia pazzesca la sua: una mamma, Barbara Bouchet, icona sexy del cinema italiano negli anni ’70 e un passato sulle navi da crociera, compresa l’Achille Lauro, naufragata al largo della Somalia nel 1994. Rimase 3 giorni in mare aperto su una scialuppa prima di essere tratto in salvo, poi nel 2017 decide di mettere radici a Milano, aprendo il suo primo ristorante. Il tempo di superare la pandemia e nel 2022 attracca a Venezia, nel Palazzo Vendramin Calergi, sede del Casinò di Venezia e inaugura la sua seconda insegna gastronomica, di recente entrata in Guida Michelin. Ha capito una cosa in questi anni Alessandro, che essere un cuoco non significa solo dare da mangiare alle persone, ma anche trasmettergli la sensazione che in qualche modo ci si sta prendendo cura di loro. Fa parte dello star system e sa benissimo di aver tracciato il suo percorso di vita attraverso il cibo. Ecco perché non cambierebbe nulla, neppure di una virgola. Intervista a cura di Nadia Afragola. Seguiteci su: Instagram:   / soldoutserviceitaly   TikTok:   / soldoutservice