#MM｜挑戰做醬園工人直踩8個鐘整豉油 捱42度高溫煮豆 曬3個鐘鏟黃豆 一支傳統生曬豉油要整半年 直擊香港獨有頭抽製作過程｜#試一次 #4K
#MM #試一次 // 試做醬園工人 挑戰直踩8個鐘整豉油 曬3個鐘鏟黃豆 原來一支傳統豉油要整半年 平時煮食用豉油就用得多，究竟一支豉油是怎樣製成呢？冠珍醬園自1928年開創，近百年來堅持傳統生曬方式，製作時間逾6個月，相反機製豉油會用電爐烘熟豉油，最短兩星期已經製成，為何差異如此之大？原來這一班老師傅每天早上8時準時開工，每天捱42度高溫煮豆、酷熱天氣警告都要在太陽下暴曬，為的就是煉出一支支富有傳統風味的豉油。當他們面對水浸曬池、機械入侵等危機，又會如何自處？ 策劃：高小柔 Yoyo 主持：高小柔 、麥景朗 攝影：李軒、潘志恆 剪接：李軒 監製：王秋婷 #豉油 #醬園 #生曬豉油 #頭抽 #高小柔 #MM_Yoyo #MillMILK 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門： / @mm.millmilk ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram: / mm.millmilk MM Facebook: / mm.millmilk ____ CHUCKY｜@chuckyching / chuckyching PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey / phoebe.unprofessional.journey ELAINE｜@elaine_wow / elaine_wow 京｜@phaedruslam / phaedruslam KAREN｜@karen__yukiu / karen__yukiu MANYI｜@manyishum / manyishum SAM｜@midwin_ / midwin_ 阿朗｜@mm_longgg / mm_longgg NATALIE ｜@nataliewwong / nataliewwong APPLE | @apple.hiufung / apple.hiufung
#MM｜46年老麵廠二代棄當航空工程人員 拉同事轉行齊賣麵 24小時日夜生產過萬蝦子麵 由高層轉做貨車跟單送貨 入工場做麵 成功活化老行業 芫荽麵網上爆紅｜#美味道來 #4K
香港醬料廠的故事 古洞豉油村的轉變與挑戰｜新聞 | 時事 | 資訊節目 | 星期日檔案｜Sunday Report
#MM｜挑戰做馬路劃線員地上寫「巴士站」 實測地盤工作刨瀝青、煮230度熱熔馬路膠 15分鐘寫好馬路字 全靠一個長方形鐵罐 寫錯字隨時成塊地刨走｜#試一次 #4K
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到訪逾百年老字號「品珍醬園」，親身體驗製作傳統生曬豉油
Niederlande – Japan Highlights | Gruppe F, FIFA WM 2026 | sportstudio
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How to make local soy sauce in Hong Kong - Koon Chun 如何製作香港本地釀造豉油 - 冠珍醬園 #hongkong #localfood
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返鄉創業 自己釀醬油的工程師 一步一腳印 20180729
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180-DAY PROCESS, Black Soybean Soy Sauce Making/李記醬油(古早味,仙草)/無化學天然醬油製作 - Taiwan Food Factory
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