Курка в банках в томаті для тривалого зберігання! Соковите чахохбілі на зиму

Соковите куряче м’ясо у томатному соусі з аджикою — справжня грузинська класика в банках! У цьому відео готуємо домашнє чахохбілі для тривалого зберігання. Курка виходить ніжною, ароматною та насиченою спеціями, а томатний соус ідеально просочує кожен шматочок м’яса. Рецепт чудово підходить як для автоклава, так і для домашнього консервування. Така консерва стане чудовою готовою стравою для дому, дачі чи запасів на зиму. Відкрив банку — і повноцінна вечеря вже готова! Інгредієнти: • 2 кг курячих гомілок або стегон без кісток; • 3 цибулини; • 300 г томатної пасти; • 300 мл води; • аджика — за смаком; • 1 ч. л. сухого часнику; • 1 ч. л. приправи Хмелі-Сунелі; • 1 ч. л. копченої паприки (за бажанням); • 1/4 ч. л. мускатного горіха; • 1/4 ч. л. коріандру; • 30 г свіжого часнику; • невеликий пучок кінзи або петрушки; • чорний перець горошком; • запашний перець; • сіль — 10 г на 1 кг м’яса; • цукор — за смаком; • яблучний оцет — за потреби; • смалець або олія для обсмажування. Етапи приготування: 1. Нарізати курку шматочками. 2. Обсмажити до рум’яної скоринки. 3. Додати сіль та перемішати. 4. Обсмажити цибулю до м’якості. 5. Приготувати томатний соус зі спеціями. 6. Додати зелень і часник. 7. Викласти інгредієнти шарами у банки. 8. Додати м’ясний сік і соус. 9. Закрити банки кришками. 10. Готувати в автоклаві 30 хвилин при 115°C. Спробуйте цей рецепт — курка виходить неймовірно смачною та ароматною! Підписуйтесь на канал, попереду ще багато рецептів домашніх заготовок та страв в автоклаві!    / @homestock-e7x   ------------------------------------ #чахохбілі #чахохбили #куркавбанках #курканазиму --------------------------------------