【朗報】肉は入ってないけど十分肉肉しいパスタ。シチリアの郷土パスタ【 料理レシピ 】

肉なしで、ここまで肉々しくなる。 秘密はトマトの煮詰め方と、揚げナスの使い方。 シチリアの漁師町が生んだ、野菜だけで満足度100%のパスタ。 一口食べたら「本当に肉入ってない？」と疑うはず。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 2人前 ・鶏むね肉 1枚（300g） ・トマト 1個 ・きゅうり 1/2本 ［ブライン液］ ・水 200ml ・塩 10g ・砂糖 10g ［トラパネーゼソース］ ・トマト 中2個 ・アーモンド 15g ・にんにく（すりおろし） 1/2かけ ・バジル 10枚 ・パルミジャーノ 10g ・オリーブオイル 20ml ・豆板醤 3〜5g（お好みで辛さを調整ください） ・塩 適量 ■レシピ ①ジップロックに鶏むね肉とブライン液を入れ、一晩冷蔵庫で漬け置く ※時間がない場合は2～3時間でもOK ②鍋にたっぷりのお湯を沸かし、常温に戻した鶏むね肉を入れる。すぐに蓋をし、火を止めてそのまま湯が冷めるまで置いておく ③ソースの材料を全て一緒にして、ペースト状にする。味を見て、塩で味を整える ④肉を繊維に沿って細く割いて、茹で汁を大さじ1と一緒にもみこむ ⑤トマト、きゅうりと一緒に盛り付け、最後にソースをかけて出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #パスタ #レストランの味 #節約レシピ #簡単おもてなし #ひとり飯 #晩ごはん #週末ごはん #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ