Caramello salato montato.Ricetta spettacolare fatta a mano in casa.
per fare una donazione al fine di migliorare il canale cliccate qui ๐๐๐๐๐https://gofund.me/cbbd343c Ricetta 200g zucchero cuocere a caramello bruno 250g panna liquida va bene anche zuccherata o vegetale 120g burro 3g sale fino Cuocere lo zucchero caramello a fiamma moderata fino ad un colore bruno sempre a fiamma moderata aggiungere panna,burro e sale.sciolto bene il tutto a fiamma moderata togliere dal fuoco ed Emulsionare con frullatore ad immersione.Raffreddare in frigorifero e montare a crema #simoneespositopasticciere #caramello #panna #crema #pasticceria
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