立浪和義さん 史上初！エプロン姿で登場！ 使命感と不器用な一面を告白 「間違ったことはやっていない」と監督時代を振り返り　マツケンマルシェ⑭

中日ドラゴンズ・立浪前監督が初のエプロン姿を披露し、松平健さんと一緒に肉シューマイを作ります。「料理するのが好き」という立浪さんですが、シューマイを包む作業にちょっぴり苦戦し「基本、不器用です、自分」と告白。3年間の監督時代について「間違ったことはやっていない」と振り返りつつ、結果が出なかったことは「自分の責任」と語った。立浪さん、松平さんのサイン色紙のプレゼントも。 ▼プレゼントの応募フォームはこちらから https://plus.chunichi.co.jp/present/a... 肉シューマイ　レシピ（22～24個分） 【材料】 豚ひき肉200グラム、ネギ50グラム、タマネギ200グラム、シューマイの皮22～24枚分 〈調味液A〉塩小さじ2分の1，みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ2分の1、砂糖小さじ2分の1、おろしショウガ小さじ1 〈その他調味料〉しょうゆ、からし適宜、片栗粉大さじ1と2分の1 【作り方】 ❶タマネギ、ネギはみじん切りにする ❷ボウルにひき肉と調味液Aを入れて粘りが出るまで練る ❸タマネギとネギに片栗粉をまぶす ➍肉とタマネギ・ネギを合わせる ❺軽く押さえながら混ぜ合わせる ❻シューマイの皮であんを包む ❼クッキングシートを敷いたせいろ（蒸し器）に並べる ❽蒸す鍋に湯を沸騰させ、その上にせいろをのせ、強火で約10分間蒸す ❾出来上がったら、しょうゆ、からしなどをつけていただきます ▼マツケンマルシェ https://www.chunichi.co.jp/tags/yourd... ▼マツケンマルシェＸ（旧ツイッター） https://x.com/matsuken_marche ―――――――――――――――――― 制作 中日新聞社 愛知県名古屋市中区三の丸一丁目6番1号 名古屋本社代表　052-201-8811 中日新聞Web https://www.chunichi.co.jp