Хлеб Дрожжевой Без Глютена | Самый Простой Рецепт

🍞 Домашний безглютеновый хлеб на дрожжах | Пышный, мягкий и без крошек! Многие думают, что безглютеновый хлеб — это обязательно плотный «кирпич», который крошится в руках. Сегодня я разрушу этот миф! Мы приготовим потрясающий домашний хлеб без глютена на дрожжах. Он получается с хрустящей корочкой, пористым мякишем и невероятным ароматом. Идеально для утренних тостов и бутербродов! 🛒 Ингредиенты: 📌 Гречневая мука — 100 г 📌 Кукурузная мука — 100 г 📌 Картофельный крахмал — 50 г 📌 Кукурузный крахмал — 50 г 📌 Льняная мука — 20 г 📌 сахар — 10- 15 г 📌 Соль — 5 г 📌 Псилиум 8-10 г 📌 Ксантановая камедь — 8 г 📌 Вода (теплая) — 260 мл 📌 Яйцо — 1 шт 📌 Сухие дрожжи — 7 г (или прессованные — 20 г) 📌 Сметана жирная — 100 г Подъем теста 35-60 минут зависит от температуры в доме Выпекать 50– 60 минут при 180– 200 градусах с конвекцией. 💡 Парочка секретов для идеального результата: 1. Не режь горячим! Безглютеновому хлебу обязательно нужно дать полностью остыть на решетке, иначе мякиш покажется влажным. 2. Псиллиум или ксантановая камедь — наши главные друзья. Они заменяют глютен и удерживают влагу, чтобы хлеб не крошился. 📝 Пиши в комментариях: Пробовал(а) уже печь БГ-хлеб дома или это твой первый раз? Не забудь подписаться и поставить лайк, если рецепт был полезен! #безглютеновыйхлеб #бг #рецептыхлеба #безглютена #домашнийхлеб #выпечкабезглютена #ппрецепты #хлеббездрожжей #хлеббезглютена