Masło orzechowe

Składniki 300 g orzechów laskowych sól i słodzik do smaku Wskazówki. Orzechy podczas mielenia będą zbijały się w masę, która niczym nie przypomina masła. Trzeba to przeczekać dalej mieląc - z czasem masa zrobi się gładka i półpłynna. Zupełnie jak z sezamem i robieniem tahiny. Masło orzechowe można pozostawić bez przypraw lub dosolić i posłodzić. Warto poeksperymenotwać też z kakao, karobem, cynamonem, curry, chili itp dodając je do masła. Przygotowanie Orzechy prażymy w piekarniku 180 stopni z termoobiegiem przez 10 minut, bez termoobiegu może to być nawet 15 minut. Orzechy mają być uprażone na lekko złotawy kolor a ich skórki na ciemny brązowy, tak by przy dotknięciu schodziły z orzecha. Całość studzimy około 10 minut i oczyszczamy z łupinek. Przekładamy do blendera lub naczynia, w którym będziemy mielić orzechy. Mielimy na gładko a w razie potrzeby dodajemy ulubione przyprawy. Przekładamy do naczynia i trzymamy w lodówce. Smacznego :) Jeśli chcecie sobie przypomnieć jak robi się tahini i inne podstawowe przepisy zajrzyjcie koniecznie na tę playlistę:    • Przepisy podstawowe