晒腊肉啦！ 冬日阳光正暖，微风轻拂，正是晒腊肉的好日子, 腌几天晒几天，做腊肉就这么简单！ Preserved Pork for Chinese New Year

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南、重庆、贵州、江西和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 材料： 猪肉，白酒，盐，糖，花椒，白胡椒粉，香叶， 生姜，八角，生抽，老抽 ngredients: Pork, white wine, salt, sugar, Sichuan peppercorns, white pepper powder, bay leaves ,Ginger, star anise, light soy sauce, dark soy sauce 腌3-5天。晒1-2个星期