Pourquoi les marcaires ont ouvert leurs fermes-auberges au carrefour des années 1970

Rund Um. Héritiers d'une longue tradition d'accueil des randonneurs, les fermiers-aubergistes du Haut-Rhin se sont regroupés en association il y a 50 ans. Ils sont aujourd'hui 44 membres du groupement à vendre les produits de leur propre fabrication dans leur auberge près de leur exploitation. Une activité destinée à leur assurer un moyen de subsistance, mais aussi un business assez encadré. Retour sur l'histoire des fermes-auberges dans les Vosges. Retrouvez nos JT : https://www.france.tv/france-3/grand-...