Pierogi - Prato típico da Polônia - #polonia #pierogi #comida #massas

Minha sobrinha Evelyn e minha nora Tati puseram as mãos na massa e saiu um prato maravilhoso. Ficou bastante conversa no vídeo porque nossa casa estava cheia. Recheio: . 800 gramas de batata . 800 gramas de ricota . 1 cebola picada . 200 gramas de manteiga . tempero a gosto. Cozinhar a batata e amassar com um garfo, ainda quente e reservar. Amasse a ricota com um garfo e reserve Na panela coloque a manteiga e quando derreter, coloque a cebola e frite até murchar bem. Junte a batata amassada e a ricota, tempere a gosto e reserve. Massa: . 1 kg de trigo . 2 colheres de sopa de manteiga . 1 ovo . 500 ml de água quente Coloque o trigo numa bacia e misture a manteiga e o ovo. Vai acrescentando a água aos poucos e amassando com uma colher, depois com as mãos Amasse até desgrudar das mãos. Abraço as porções com o rolo, corte com um copo ou cortador, coloque um pouco do recheio no centro e feche como um pastel. Molhe o dedo na água fria e passe na borda pra grudar bem. Cozinhar em bastante água fervendo com um pouco de sal e fio de óleo Quando o pierogi subir, está cozido. Coloque numa travessa e adicione o molho de sua preferência. Nós fizemos dois tipos de molhos, um de tomate e outro de nata frita e parmesão. Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare