Gazpacho con melocotón y fresas al estilo Jordi Cruz con thermomix

Después de ver el directo de @jordicruzoficial me he venido arriba y hoy he preparado para comer su receta. El resultado impresionante. Muchas gracias por ser tan generoso de compartir tus recetas y tu experiencia, además de la receta, me gusta todos los trucos y consejos saludables que das. Mi meta es ir a tu restaurante antes de acabar el año. Un placer verte con tu equipo de cocina💯 🍅🍓🍑🍅🍓🍑🍅🍓🍑🍅🍓🍑🍅🍓 Ingredientes para 4 a 6 tazones ✅500 gr de tomate ✅250 gr de fresas ✅250 gr de melocotón ✅50 gr de pepino, sin pepitas ✅50 gr de pimiento rojo sin las telillas blancas interiores ✅30 gr de cebolla ✅1/2 diente de ajo ✅15 gr de vinagre de manzana ✅40 gr de aceite de oliva virgen extra ✅1 cucharadita de sal ✅200 gr de cubitos caseros de agua mineral Preparación 1️⃣ Poner en el vaso todo menos el hielo 2 min vel 10. 2️⃣Añadir el hielo y triturar 30 seg vel 10. Lo he servido con daditos de melocotón, fresas y daditos de pan casero horneado. Nos ha encantado, lo he preparado para 4 y lo hemos acabado repitiendo todos. #gazpacho #gazpachodefrutas #cremafria #menuthermomix #menusemanalsaludable #healthyfood #casero #madehomefood