Cómo NO arruinar un corte de alta gama

Gastar un dineral en carne premium para dejarla como suela de bota es un crimen financiero. Literal. Deja de regarla: el New York no es seco, o sea, tú lo matas por meterle todo el calorón. Y por favor, ya no saques la carne "a ojo". Usa termómetro y retírala de 5 a 7 grados antes, compadre, o se te sobrecuece en el reposo. Ya no hagas osos. Descarga la app en la bio, consigue tu termometro acá y míde bien esos grados. https://alexmeatmaster.com.mx/tienda#...