Сладкая турецкая колбаса с шоколадом и сгущенкой | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «5 ингредиентов». Сладкая турецкая колбаса. Ингредиенты Белый шоколад 360 г (220 р.) Сгущённое молоко 180 г (33 р.) Клюква сушёная 80 г (65 р.) Фисташки 60 г (60 р.) Вода Итого: 1 сладкая турецкая колбаса (700 г) = 378 р., 100 г сладкой турецкой колбасы = 54 р. Приготовление 1. Клюкву залить горячей водой на 10 минут, затем слить лишнюю воду и просушить с помощью полотенца. 2. Заранее поставить кипятиться воду для водяной бани. 3. Наломать шоколад на средние и маленькие кусочки, переложить в миску и растопить на водяной бане. В конце добавить щепотку соли и перемешать. 4. Когда шоколад полностью растопится, добавить к нему щепотку соли и 180 г сгущёнки, перемешать и снять с водяной бани. 5. Фисташки очистить от скорлупы и лишней шкурки, перетереть орехи друг об друга в полотенце. 6. Пересыпать фисташки в растопленный шоколад и хорошенько перемешать. 7. Затем медленно и аккуратно вмешать в шоколад клюкву, иначе может дать цвет. 8. Переложить полученную массу на пищевую плёнку и туго обмотать в несколько слоёв формируя колбасу, закрутить края и отправить в холодильник минимум на 1 час. Сервировка 9. Сладкую турецкую колбасу вытащить из пищевой плёнки, смочить нож в горячей воде и нарезать колбасу на порционные кусочки. Приятного аппетита!