Membandingkan Roti Tawar Bread Improver vs Roti Tawar TangZhong|| Pengen bikin Yang Mana Ya..

Hai teman-teman, kali ini masih lanjut tentang roti ya. Saya mau bikin roti dengan penambahan Bread Improver dan dengan metode TangZhong tanpa Bread Improver. Silakan disimak yaa... Roti dengan Penambahan Bread Improver Bahan : Tepung terigu protein tinggi 250 gr Bread Improver 1 gr Susu bubuk 15 gr Gula 20 gr Ragi 3 gr Telur 1 btr Margarin 25 gr Garam 3 gr Susu Cair sekitar 120-130 ml Roti Dengan Metode TangZhong Bahan-bahan: Terigu Protein tinggi 250gr Gula 20 gr Ragi 3 gr Telur 1 btr Susu bubuk 15 gr Garam 3 gr Margarin 25 gr Susu cair 100 ml TangZhong (50 gr terigu +150 ml air ----- dipanaskan sampai jadi pasta) Hasilnya bisa dilihat dalam video diatas ya... Semoga bermanfaat. Trimakasih. Happy Baking.