【北海道ランチ遺産】札幌・白石区で愛され創業35年_看板メニューは秘伝のソースで作る「煮込みハンバーグ」芸術家のマスターが遺した“こだわりのお店”をスタッフとともにいつまでも

いつまでも残したい老舗の味を紹介する「北海道ランチ遺産」。 今回は札幌市白石区川下にあるレンガ調のかわいいお店、カフェレストラン「馬美舞辺母（ばびぶべぼ）」。今年で創業35年。地元で愛される人気店です。 ２年前に他界したマスターの遺志を継ぎ、スタッフとともに支えあいながらお店を切り盛りするのはオーナーの鈴木清子さん(79)。創業時から継ぎ足しの秘伝のソースで作る「煮込みハンバーグ」は8割の客が注文する人気のメニューです。喫茶店のようなどこか懐かしいスパゲッティーやコラーゲンたっぷり、プルプルの牛すじ煮込みセットも。 芸術家のマスターがのこしたこだわりのお店と絶品メニューの数々を紹介します。 #北海道 #札幌市 #洋食 #ランチ #グルメ #老舗 #ランチ遺産