蘆洲切仔麵始祖 五代傳承 美味揭祕 第431集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
新北市蘆洲湧蓮寺旁，有一間被譽為蘆洲切仔麵開山始祖的老店，從一碗一塊賣到一碗四十元，目前已經傳承到第五代了。店內的切仔麵和黑白切，從熬大骨湯，到自製油蔥酥，都遵循著古法製作。第三代老闆娘葉秀卿，儘管已經高齡81歲，仍舊在店裡把關品質，第五代周品妤大學畢業之後就回家幫忙，一家人齊心，要讓祖傳的銅板古早味小吃，繼續在廟口飄香。 店家資訊： 周烏豬切仔麵 地點:新北市蘆洲區得勝街106號 電話:02-22823379 #進擊的台灣#切仔麵#新北美食#蘆洲美食#老店#黑白切#油蔥酥#大骨湯#嘴邊肉#白菜滷#鯊魚煙#小菜#銅板美食#古早味#東森財經 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs
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Sesame oil noodles / clam noodles / satay stir-fried beef
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Pork dry noodles / Peanut sesame sauce noodles / Beef fried noodles
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Fresh fish soup / Chive pan-fried buns / Garlic and mutton soup / Rice balls / Germ cake
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